الكنـافـة التـركـى :

• المقادير :-

كاجو + فستق + لوز + كنافة مفرومة أو مفتتة ومحمرة (تخلط بالسمن والسكر البودرة وتعمل طبقة رفيعة وتدخل الفرن وبعد خروجها تسقى بشربات قليل ثم تفتت) + عسل نحل + قشطة .

• الطريقة :-

1- نجهز صنية أو فورمة ونضع فيها المكسرات المحمصة .
2- نضع على الكنافة المفتتة عسل نحل ونقلبها كويس ثم تفرد على المكسرات كويس ويضغط عليها كويس بالأيد .
3- ثم نضع طبقة القشطة على قد الفورمة ونضغط .
4- تدخل الفريزر حتى تتجمد وعند خروجها تقلب ويرش عليها مكسرات وعسل نحل .