صنيـة سمـك بالبطـاطس :

• المقادير :-

1/2 كيلو سمك بورى + بطاطس شرائح + ثوم + ملح وفلفل وكمون + زيت + ليمون .

• الطريقة :-

1- ينظف السمك كويس ويفتح بطنه .
2- ثم نضع الثوم المفروم فى بطن السمك ومن فوقه .
3- توضع البطاطس بين السمك فى الصنية مع الملح والفلفل والكمون .
4- بعد ذلك يوضع عصير الليمون والزيت وقليل من الماء .
5- بعد الأنتهاء تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة .