كنـافـة البلـح (تـارت البلـح) :

• المقادير :-

بلح أسمر جامد + كريمة جوز الهند + جيلى تلميع ساخن + كنافة مفتتة .

• كريمة جوز الهند :-
• المقادير :- 

  250جم جوز هند + 200جم سكر بودرة + 200جم زبدة + 3بيضة .

• الطريقة :-

1- نضع السكر والزبدة فى الخلاط ويخلط جيداً .
2- نضع البيض بيضة بيضة ثم نضع جوز الهند ويضرب كويس قوى ، تخزن فى الثلاجة .

• الطريقة :-

1- نضرب الكنافة المحمرة فى الخلاط ثم توضع فى صنية ونطلع بها على الحروف كمان .
2- ثم نضع عليها الكريمة ونفردها بملعقة .
3- بعد ذلك نرص أنصاف البلح رأسه للخارج جنب بعضه .
4- يدخل الفرن على 160درجة لمدة 45 دقيقة .
5- بعد خروجها من الفرن نشيلها من الفورمة بالراحة جداً .
6- تلمع بجيلى تلميع ساخن وتقدم .