فـراخ بالسمـسـم وحبـة البـركة :

• المقادير :-

صدور فراخ شرائح رفيعة جداً + صويا صوص + أويستر صوص أو عسل نحل + أسياخ خشب + سمسم + حبة البركة + زيت للتحمير + ملعقة صغيرة دقيق .

• الطريقة :-

1- تقطع الفراخ شرائح رفيعة جداً .
2- للتتبيل نضع عليها ملعقة صويا صوص وملعقة عسل نحل أو أويستر صوص وملعقة صغيرة دقيق مع التقليب .
3- ثم نضع الشرائح فى السمسم المخلوط مع حبة البركة .
4- ندخل شرائح الفراخ فى سيخ بالطول ثم تقلى الفراخ فى زيت ساخن جداً .