تشيكن سوفلاكى – يونانى :
يمكن استبدال الفراخ باللحمة الضانى
 
• المقادير:-

1 كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات +زعتر ملعقة كبيرة +فلفل أسود + ليمون + زيت زيتون + زبادى + ثوم مفروم .

• الطريقة:-

1- تتبل مكعبات الفراخ بالزبادى والزعتر و الملح والفلفل و الثوم المفروم و الفلفل الأسود وزيت الزيتون  
وعصير الليمون وتترك فى التتبيل من ساعتين إلى يومين فى الثلاجة .
2- نحضر أسياخ أو خل خشب مع مراعاة نقع السيخ الخشب فى ماء أولاً لمدة ساعتين حتى لا يحترق عند  
الشوى .
3- نضع قطع الفراخ أو اللحم فى الأسياخ .
4- نضع قليل من الزيت على الشواية ثم نرص عليها الأسياخ حتى تمام النضج .