فطائر الربيع spring rolls :

• المقادير :-

فراخ مفرومة + بصل مفروم + زيت للقلى + صويا صوص + أويستر صوص أو عسل نحل + لفة جلاش .

• الطريقة :-

1- تفرم الفراخ جيداً ثم نضع قليل من الزيت على النار ونضع فيه البصل المفروم والفراخ مع أضافة التوابل .
2- نستمر فى التقليب ثم نضع الصويا صوص والأويستر صوص وتسوى نصف سوى .
3- نحضر ورق الجلاش ونضع ورقتين على بعض ثم نضع الحشو ويلف صوابع ويقفل بالبيض .
4- بعد الأنتهاء يقلى فى زيت غزير ساخن جداً .
5- يمكن أستبدال الفراخ بالخضار .